Eventlokal Rheintal Hirsch-Höckli
Heiraten mit Aussicht!

Vorschläge zum auswählen

Vorspeisen

 

 

 

Salatbuffet

Fr 9.00 p.P.

acht bis zehn gartenfrische Salate

dazu hausgemachte Salatsaucen

französisch und italienisch

 

 

Mischsalat

Fr 6.00 p.P.

bunte Blattsalate mit Rüeblistreifen

 

 

Suppe

Fr 7.00 p.P.

zB Kürbiscremesuppe

 

 

 

 

Hauptgang

 

der „herzhafte“ Hirsch-Höckli Schmaus

Fr 35.00 p.P.

 

zartes Gulasch vom Damhirsch

auf den Punkt gegartes Schweins-Steak

Filet vom heimischen Poulet

feiner Fleischkäse vom Damhirsch

mit Liebe zubereitete Steinpilzrahmsauce

nach altem Hausrezept hergestellte Kräuterbutter

 

Beilage nach Wahl aus der Riesenpfanne

(Rosmarinkartoffel, Schwingerhörnli mit Gemüse,

Spätzle, Gemüsereis, buntes Gemüse, Rotkraut)

 

 

 

„das Menü für den speziellen Anlass“

Fr 42.00 p.P.

 

butterzartes Steak vom Damhirsch

auf den Punkt gegartes Schweine-Steak

Filet vom heimischen Poulet

mit Liebe zubereitete Steinpilzrahmsauce

nach altem Hausrezept hergestellte Kräuterbutter

Beilage nach Wahl

 

 

 

 

„das Menü für den einmaligen Abend“

Fr 48.00 p.P.

 

rosa gebratenes Filet - das Beste vom Damhirsch

langsam geschmortes Bio-Weiderind im Saft serviert

Filet vom heimischen Poulet im Speckmantel

mit Liebe zubereitete Steinpilzrahmsauce

nach altem Hausrezept hergestellte Kräuterbutter

Beilage nach Wahl

 

 

Dessertvariationen

 

 

Fruchtsalat mit Glace

Fr  9.50 p.P.

frisch zubereiteter Fruchtsalat mit Früchten der Saison

dazu eine Auswahl an 7 verschiedenen Glace

aus unserer Mini-Gelateria

 

 

„Von allem etwas“

Fr 12.00 p.P.

Fruchtsalat, Glace, Tiramisu,

Schoggimousse, hausgemachter Apfelstrudel

 

 

„Herzhaftes“

Fr  9.50 p.P.

hausgemachter Apfelstrudel

mit einer Kugel Glace nach Ihrer Wahl

 

 

„Oder lieber Käse“

Fr  9.00 p.P.

Käseplatte mit verschiedenen erlesenen Käsesorten

 

 

Mitternachtsplättli

Fr  9.50 p.P.

 

Pantli vom Damhirsch mit Käse

 

 

 

 


Menüvorschlag Nr. I

 

Vorspeise

 

 

7 verschiedene frisch zubereitete Rheintaler Salate,

Croutons, Kürbiskerne, Mozzarella-Perlen, Paprikawürfeli,

fein gehackte Bio-Eier

dazu 2 verschiedene hausgemachte Dressings

 

 

Hauptgang

 

 

zartes Gulasch vom Damhirsch

auf den Punkt gegartes Schweine-Steak

Filet vom heimischen Poulet

feinster Fleischkäse vom Damhirsch

Steinpilzrahmsauce

 

Beilage aus der Riesenpfanne

 

Schwingerhörnli mit saisonalem Gemüse

 

 

Dessert

 

frisch zubereiteter Fruchtsalat mit Früchten der Saison,

dazu eine Auswahl an 7 verschiedenen cremigen Glaces aus unserer Mini-Gelateria, hausgemachter Apfelstrudel

 

 

 

Fr 58.00 p.P. à discretion

 

 

 


Menüvorschlag Nr. II

 

 

Vorspeise

 

 

7 verschiedene frisch zubereitete Rheintaler Salate,

Croutons, Kürbiskerne, Mozzarella-Perlen, Paprikawürfeli,

fein gehackte Bio-Eier

dazu 2 verschiedene hausgemachte Dressings

 

 

Hauptgang

 

 

zartes Steak vom Damhirsch

auf den Punkt gegartes Schweine-Steak

Pouletbrust-Filet mit Speck umwickelt

Steinpilzrahmsauce

garniert mit einer Butter von hofeigenen Kräutern

 

Beilagen aus der Riesenpfanne

 

Schwingerhörnli mit saisonalem Gemüse, Rosmarinkartoffel

 

 

Dessert

 

frisch zubereiteter Fruchtsalat mit Früchten der Saison,

dazu eine Auswahl an 7 verschiedenen cremigen Glaces aus unserer Mini-Gelateria, hausgemachter Apfelstrudel, Vanillesauce

 

 

 

Fr 75.00 p.P. à discretion

 

 

 

 

Menüvorschlag Nr. III

 

Vorspeise

 

 

7 verschiedene frisch zubereitete Rheintaler Salate,

Croutons, Kürbiskerne, Mozzarella-Perlen, Paprikawürfeli,

fein gehackte Bio-Eier

dazu 2 verschiedene hausgemachte Dressings

Hit: aus eigener Zucht geräucherte Forellenfilets

 

 

Hauptgang

 

 

zart rosa gebratenes Filet vom Damhirsch

langsam geschmortes Bio-Weiderind im Saft serviert

Pouletbrust-Filet mit Speck umwickelt

Steinpilzrahmsauce

garniert mit einer Butter von hofeigenen Kräutern

 

Beilagen aus der Riesenpfanne

 

Butterspätzle, buntes Grillgemüse, Rosmarinkartoffel

 

 

Dessert

 

frisch zubereiteter Fruchtsalat mit Früchten der Saison,

dazu eine Auswahl an 7 verschiedenen cremigen Glaces aus unserer Mini-Gelateria,

Tiramisu, Schoggimousse, hausgemachter Apfelstrudel, Vanillesauce

 

 

Fr 84.00 p.P. à discretion

Adresse: Hirsch-Höckli

Fam. Saxer

Hirsch-Höckli

9452 Hinterforst

Tel Hofladen: +41 71 755 55 35

Anfahrt

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KRANS LACHENSTRASSE 58

9450 ALTSTÄTTEN

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